Sertifikat ISO 22000

sertifikat ISO 22000

Sertifikat ISO 22000 Sebagai Persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Sertifikat ISO 22000 adalah sistem manajemen keamanan pangan, yang dapat di terapkan oleh setiap perusahaan yang memproduksi pangan, mulai produsen , produsen premier, bahkan sampai dengan penglola pangan, untuk operator transportasi dan penyimpanan, sub kontraktor, dan outlet pengecer. Dengan mengantongi sertifikasi ISO 22000 memungkinkan perusahaan untuk meperlihatkan atau memberi bukti kepada customer mereka bahawa, perusahaannya memiliki sistem manajemen keamanan yang dapat diperhitungkan. Dan dengan ini dapat memberikan bukti kepada customer atau pelaggan anda, bahwa anda sangat serius dalam hal keamanan pangan.Memberika kepercayaan ini sangat penting karena pada saat ini pelanggan sangat menuntut soal keamanan pangan, dan mereka sangat selektif dalam memilih pemasok, karena mereka ingin menadapatkan bahan bahan dasar yang keamanan panganya terjamin.

Organisasi Internasional untuk standarisasi (ISO) telah memberikan jalan untuk peusahaan yang memproduksi makanan, yaitu berupa sistem manajemen keamanan pangan (ISO 22000), dengan menggunakan pendekatan sistem manajemen mutu, dengan beberapa penyesuaian yang memungkinkan untuk diterapkan pada keamanan pangan, yaitu dengan menggabungkan prinsip prinsip HACCP dan GMP, yang telah banyak digunakan dan terbukti ampun penerapanya dalam industri pangan.

ISO 22000 ini memiliki perssyaratann dan prosedur, yan mengisyaratkan bahwa perusahaan harus melaksanakan program persyaratan dasar dan HACCP, berbeda dengan sertifikasi sistem manejemen mutu lainya, ISO 22000 ini lebih fleksibel dan daapt digunakan diperusahaan pangan manapun, namun walau fleksibel ISO 22000 tetap mengharuskan perusahaan mengidentifikasi dan memiplementasikan program program yang sesuai.

ISO 22000 bukanlah sebuah stadar sistem yang mengacu terhadap global Safety Initiative (GFSI). Ini berarti jka pelanggan atau passer anda mencari standar yang diakui  oleh GFSI maka, perusahaan anda dapat menggunakan FSSC 22000, karena itu yang paling mirrip dengan ISO 22000 atau salah satu skema dari sertifikasi yang diakui oleh GFSI.

ISO 22000 memiliki standar yang berisikan persyaratan persyaratan yang harus diterapkan meliputi :

  • Kebijakan keamanan pangan untuk perusahaan yang ditetapkan oleh manajemen puncak
  • Penetapan tujuan yang mendorong upaya perusahaan anda mematuhi kebijakan tersebut
  • Merencanakan dan merancang sistem manajemen dan sistem dokumentasi
  • Memelihara catatan kinerja sistem
  • Menetapkan tim yang memiliki kompetensi untuk sebuah team keamanan pangan,
  • Menidentifikasikan prosedur komunikasi untuk memastikan komunikasi yang efektif dengan kontak penting diluar perusahaan (instansi, customer, pemasok dll) serta untuk komunikasi internal yang efektif.
  • Mempunyai rencana darurat
  • Mengadakan rapat tinjauan manajemen untuk mengevaluasi kinerja FSMS
  • Menyediakan sumber daya yang memadai untuk operasi yang efektif dari FSMS termasuk personil terlatih dan berkualitas, infrastruktur yang memadai dan lingkungan kerja yang tepat untuk menjamin keamanan pangan
  • ¬†Melaksanakan Program yang diisyaratkan
  • Mengikuti HACCP
  • Membangaun sistem peneulusuran identifikasi produk
  • Membangun sistm tindakan krektif dan kontrol pada produk yang tidak sesuai.
  • Menjaga prosedur dokumentasi untuk menangani penarikan produk
  • Mengontrol pemantauan dan pengukuran alat
  • Membangun dan menjaga program audit internal
  • Terus memperbaui dan meningkatkan FSMS

GSM Certification salah satu Jasa Sertifikat ISO Terpercaya di Indonesia, Sudah banyak membantu perusahaan (Kontraktor, Manufaktur, General Services Provider, Pemerintah dan Non Pemerintah, etc) dalam proses Sertifikasi ISO. GSm Certification juga sudah banyak bekerjasama dengan Asosiasi Kontraktor di Indonesia